هيت راديو

يعود تاريخ بسكويت "الكوكيز" إلى أواخر ثلاثينيات القرن الماضي، حينما ابتكرت روث وايكفيلد الوصفة عندما كانت تشتغل في مطعم تول هاوس في ولاية ماساتشوسيتش الأمريكية.

وابتكرت روث هذه الوصفة لتكون مرافقة للمثلجات، حيث انتشرت بشكل كبير وأصبحت شعبية ما دفع شركة "نيستلي" لشراء الوصفة منها في سنة 1939، ثم بدأت تصنيعها سنتين بعد ذلك، حتى أصبح هذا البسكويت في أيامنا هذا يتميز بعدة نكهات منها الشوكولاتة البيضاء والسوداء، والكاراميل، والقرفة، وزبدة الفول السوداني، والنعناع، والقهوة.

وبدأت وصفات "الكوكيز" تتطور مع السنوات باعتبارها تقليدا أمريكيا وانتشرت في العالم بأسره، حتى أصبحت في سنوات الثمانينات تُعرض للبيع في رفوف المتاجر غير مطبوخة ثم إضافتها كنكهة جديدة للمثلجات في سنة 1984.